沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生理节律:人体的生物钟调节着各种生理功能,包括激素分泌、代谢率等。通常情况下,晚间代谢较低,能量消耗减少。如果在晚上摄入大量食物,热量更容易储存为脂肪。
2.胰岛素敏感性:研究表明,胰岛素敏感性随着一天的进程而降低。晚上食用含碳水化合物丰富的餐食会导致血糖水平升高,而由于此时胰岛素敏感性降低,机体对血糖的调控能力减弱,增加脂肪堆积风险。
3.食欲激素:晚餐过晚可能干扰体内食欲激素如瘦素和胃饥饿素的分泌。这些激素在正常情况下帮助调节饥饿感和食物摄入量。晚餐时间延后可能导致这些激素分泌失调,增加食欲和不必要的进食。
4.晚间活动水平:大多数人在晚上活动水平降低,尤其是晚餐后不久便休息或睡眠。晚餐后的能量消耗有限,未被消耗的热量容易转化为脂肪。
5.睡眠质量:晚餐时间接近睡觉时间可能影响睡眠质量。睡眠不足或质量差会影响代谢健康和体重调控,还可能导致第二天的食欲增加,形成恶性循环。
晚餐过晚可能打乱身体的自然节律和代谢平衡,促使体重增加。应尽量安排合理的晚餐时间,以支持健康的代谢功能和体重管理。