魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:虾、螺和鱼通常是低能量密度食品,含较高的蛋白质和较低的脂肪,尤其是鱼类中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。适量摄入这些食物通常不会导致肥胖。
2.饮食平衡:肥胖常与饮食不均衡有关,仅依赖单一类别的食物可能导致营养素摄入不足。虾螺鱼虽然富含蛋白质,但其它如碳水化合物、维生素和矿物质可能不足,需要搭配其他食物以保证营养全面。
3.烹饪方式:烹饪方法对摄入热量影响显著。油炸或加入大量高热量调料会增加食物的总热量,从而增加肥胖风险。选择清蒸、煮或烤的方式可减少额外脂肪摄入。
4.食用频率和份量:过量食用任何食物都可能导致热量摄入过高,从而引发体重增加。控制食用份量和频率是保持健康体重的重要策略。
虾螺鱼等海鲜只要烹饪得当且与其他食物合理搭配,通常不会导致肥胖,但需注意整体饮食习惯和生活方式以维护健康。