王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.引发急性症状:食用不新鲜或被污染的食物主要会引发急性胃肠炎,其典型症状包括腹痛、腹泻、恶心和呕吐。这些症状通常是身体对有害物质的自我保护反应。
2.短期影响:在大多数情况下,这种由食物引起的不适是暂时的,随着体内毒素的排出,症状会逐渐缓解。人体的消化系统具有较强的自我修复能力,通常能在数天内恢复正常功能。
3.少数情况:若细菌感染严重或者患者有基础疾病,例如免疫系统较弱的人群,可能需要更长时间恢复,甚至可能需要医疗干预。严重的食源性疾病如肉毒杆菌中毒,可能对胃肠道及全身健康产生较大影响,需要及时治疗。
4.长期后果:持续摄入变质食物或长期暴露于某些病原体,可能导致慢性胃部问题,例如胃黏膜损伤或幽门螺杆菌感染,从而可能需进行长期治疗。
通常情况下,偶尔一次食用坏食物所导致的腹痛不会对胃功能造成长期影响。为了维护整体健康,应始终注意饮食卫生,确保食物的新鲜和清洁。