武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.百合含有多种营养成分,如蛋白质、淀粉、钙、磷、铁等矿物质,以及维生素B1、维生素B2和维生素C。其中,百合中的蛋白质含量大约为每100克2.5克,这些营养对于产妇的身体恢复非常重要。百合还具有一定的镇静作用,有助于缓解产后的焦虑和失眠。
2.莲子富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。每100克莲子中碳水化合物含量大约为64克,蛋白质含量约为17克,能为产妇提供丰富的能量和营养。同时,莲子具有补脾益胃、滋养强壮的作用,有助于帮助消化吸收,增强体力。
3.百合莲子汤是一道常见的月子食谱,其做法简单,易于消化,有润肺止咳、养心安神的功效。将百合和莲子煮熟后,可根据个人口味加入冰糖或红枣,不仅增加口感,还能进一步提高营养价值。
在月子期间,通过合理摄入百合莲子,有助于产妇获得必要的营养,促进身体的恢复。食材应保持新鲜,并适量食用,以免过量导致不适。