徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.沙茶面通常含有高盐分。高盐饮食可能引发高血压和肾脏负担，影响移植器官的功能。
2.沙茶面中的油脂含量较高。高油脂食品容易导致血脂升高，增加心血管疾病风险，不利于术后康复。
3.沙茶酱料中常含有许多香料和添加剂，这些成分可能会刺激消化系统，引起不适，甚至可能引起免疫反应，对移植后的恢复不利。
4.移植手术后，患者免疫力一般较低，应尽量避免食用外面的食物，以防止因为食品卫生问题而感染。
为了确保移植后的顺利恢复，需严格控制饮食，选择营养均衡且易消化的食物。