沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高纤维蔬菜:绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝,十字花科蔬菜如西兰花、卷心菜,这些食物热量低,但富含纤维,能够增加饱腹感。
2.低糖水果:如浆果类(蓝莓、草莓)、苹果和梨。这些水果含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,同时糖分含量相对较低。
3.瘦蛋白质:包括鸡胸肉、鱼类(如三文鱼、鳕鱼)、豆类及豆腐等植物蛋白。这些食物能帮助维持肌肉质量,增强饱腹感。
4.全谷物:燕麦、糙米、藜麦等全谷物富含膳食纤维和复杂碳水化合物,有助于稳定血糖水平并提供长时间的能量。
5.健康脂肪:坚果、鳄梨和橄榄油等食物是单不饱和和多不饱和脂肪酸的良好来源,适量摄入有利于心脏健康和激素平衡。
6.低脂乳制品:选择脱脂或低脂牛奶、酸奶和奶酪,确保充足的钙和维生素D摄入,同时控制卡路里。
为了有效减肥,应遵循每日总热量摄入低于消耗量的原则,控制份量,避免高糖、高脂肪和高盐食物,多饮水以促进代谢。在饮食计划中,多样性和均衡性是保持健康的重要策略。