奥密克戎感染期间能否食用鱼虾

2025-02-12
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:在感染奥密克戎期间,可以食用鱼虾。适当摄入富含优质蛋白质和营养物质的食物有助于支持免疫系统的功能。

1.鱼虾是高蛋白食物,100克鱼肉通常含有约20克蛋白质,而100克虾肉也含有类似的蛋白质含量。蛋白质是维持身体免疫力的重要营养素,有助于修复组织并促进抗体的生成。

2.鱼类,尤其是深海鱼,如三文鱼和沙丁鱼,还富含不饱和脂肪酸,每100克三文鱼含有约1.5至2克不饱和脂肪酸。这些脂肪酸具有抗炎作用,可以帮助降低体内的炎症反应,从而对抗感染引起的炎症。

3.鱼虾中含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素D、锌和硒。每100克三文鱼大约提供9微克的维生素D,这些营养素都能支持免疫功能。其中,锌和硒可以增强免疫细胞的活性。

4.食用鱼虾时,应选择新鲜的产品,并注意烹饪方式,以确保食品安全。避免生吃或未煮熟的鱼虾,因为它们可能含有寄生虫或病原菌。

坚持平衡饮食,摄入多种多样的营养,可以帮助更好地应对感染带来的挑战。在烹饪鱼虾时,确保持久且充分加热,以防止潜在的食源性疾病。

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