武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣富含维生素和矿物质。每100克红枣中约含有69毫克的维生素C,能有效提升机体免疫功能。红枣还含有多种维生素B族,有助于新陈代谢和神经系统的正常功能。
2.红枣具有补气养血的效果。根据中医理论,红枣性味甘平,有补中益气、养血安神的作用,适合气血不足的人群食用。
3.红枣中的膳食纤维含量较高。每100克红枣中膳食纤维含量约为6.0克,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,改善消化功能。
4.红枣还包含丰富的抗氧化物质。多酚类化合物如黄酮类可以清除体内自由基,减少氧化应激,有助于降低慢性疾病的风险。
尽管红枣有诸多益处,但也需注意适量食用。过量摄入可能导致胃肠不适或血糖升高,尤其是糖尿病患者应谨慎食用。