吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.糖蒜经过腌制,其辛辣味会被减弱,同时保留了大蒜中的一些营养成分,如维生素B6、维生素C和锰等。这些成分对身体健康有一定好处,但不会引起上火。
2.上火通常是中医概念,指的是人体内因失衡而出现的症状,如口干、喉咙痛、痘痘等。与其相关的因素主要包括饮食不当、作息紊乱等。糖蒜属于凉性食物,在中医理论中,凉性食物往往还有助于平衡体内的热性。
3.大蒜本身具有一定的抗菌、抗炎作用,这也可能有助于改善某些上火症状。过量食用任何食物都有可能对身体产生负面影响,因此即便是糖蒜,也应以适量为宜。
在日常饮食中,保持饮食多样化,注意荤素搭配和合理膳食结构,有助于避免上火等不适症状的发生。