陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.富含Omega-3脂肪酸的食物:鱼类如鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸。这些脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平,减少动脉硬化的风险,改善血管弹性。
2.全谷物食品:燕麦、小米、全麦面包等全谷物食品富含纤维素,可以帮助降低血胆固醇水平,这对于保持血管健康至关重要。
3.水果和蔬菜:特别是富含维生素C和抗氧化剂的水果,如橙子、草莓、菠菜和西兰花,有助于保护血管免受损伤,同时促进胶原蛋白的形成,从而增强血管壁的弹性。
4.坚果:例如杏仁和核桃,以及亚麻籽和奇亚籽,提供健康的脂肪和抗氧化剂,有助于维持良好的血管功能。
5.大蒜和洋葱:这些食物含有丰富的抗氧化成分和硫化合物,可以改善血液循环,降低血压,并促进血管舒张。
6.豆类:像黑豆、鹰嘴豆、扁豆等富含植物蛋白和纤维素,能够帮助稳定血糖,降低胆固醇,从而支持血管健康。
采用均衡饮食习惯,摄入上述食物,有助于软化血管并提高其弹性。在饮食调整过程中,应避免过多摄入高脂肪、高盐和高糖的食物,以进一步保护心血管系统。