沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖类含量:100克榴莲的碳水化合物含量大约为27克。这一高糖类含量会导致短时间内血糖水平升高,进而可能干扰糖耐量实验的准确性。
2.脂肪含量:榴莲不仅含有较高的糖类,还含有大约5克的脂肪。这些脂肪可能会延缓胃排空,从而影响餐后血糖的变化速度。
3.血糖波动:食用高糖分的食物会使血糖水平波动加剧,而糖耐量实验需要评估体内葡萄糖代谢的稳定状态,所以这些波动可能会带来误差。
为了获得更准确的糖耐量实验结果,建议在实验前避免食用高糖分或高脂肪的食物,包括榴莲。这有助于确保实验条件的标准化,提高检测结果的可靠性。