武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉的选择:脂肪含量较高的羊肉会增加汤的热量。例如,肥瘦相间的羊肉所含热量比瘦羊肉更高。
2.烹饪方式:长时间炖煮可能使脂肪融入汤中,这会提升热量。添加过多油脂或调料也会影响热量。
3.附加食材:加入豆腐、面条等配料时,热量会随之上升。
4.份量控制:饮用过多即便是低热量的汤,也会累积一定的能量摄入。
羊肉汤是一种相对较为健康的食品,但应注意其脂肪含量和配料以控制总体热量。饮食均衡有助于维持健康。