沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加纤维摄入:每日摄入足够的膳食纤维有助于促进肝脏健康,帮助减少过高的胆红素水平。成年人每日需要摄入约25-30克纤维,来源包括全谷物、豆类、水果和蔬菜。
2.确保充足的水分:保持每天摄入足够的水分有助于排除体内多余的胆红素。建议每日饮水量为1.5-2升,但应根据气候条件和个人活动水平适当调整。
3.选择低脂饮食:减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,有助于减轻肝脏负担。这意味着限制油炸食品、加工肉类和高脂乳制品的摄入,转而选择瘦肉、鱼类和低脂乳制品。
4.避免酒精摄入:酒精对肝脏的损害可能导致胆红素水平升高。应尽量避免或限制酒精饮料的摄入,以保护肝功能。
5.摄取抗氧化剂丰富的食物:如水果、坚果和绿叶蔬菜等,能够帮助降低氧化应激对肝脏的影响,进而调节胆红素水平。
6.控制蛋白质摄入:肝功能受损者需谨慎摄入蛋白质。考虑适度摄入富含优质蛋白的食物,如鱼、禽类和豆类,以免加重肝脏负担。
合理的饮食调整对控制胆红素水平至关重要,但仍需配合专业的医疗监测和指导。任何饮食改变须在医生或营养师的建议下进行,以保证效果与安全。