武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泥状辅食准备：在6个月时，婴儿通常开始添加辅食。菠菜应被彻底洗净并煮熟，然后捣成泥状，以便婴儿能够容易吞咽和消化。
2.铁含量的重要性：菠菜富含铁元素，对婴儿的生长发育尤其重要。菠菜中的草酸会影响铁和钙的吸收，因此不应作为唯一的铁来源，应搭配其他含铁食品，如瘦肉和铁强化谷物。
3.硝酸盐注意事项：菠菜自然含有较高的硝酸盐，可能对6个月以下的婴儿造成健康风险。建议在婴儿满6个月后适量添加，并与其他蔬菜一起搭配食用。
4.过敏观察：首次引入新食物时，应观察婴儿的反应。如果出现皮疹、呕吐或腹泻等过敏症状，应立即停止喂食并咨询医生。
六个月大的婴儿可以适量添加菠菜作为辅食的一部分。在准备和喂食时需确保菠菜的烹饪方式得当，并观察婴儿的身体反应。