海鲜是否具有减肥作用

2025-03-05
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:海鲜具有一定的减肥作用,主要是因为其低热量、高蛋白和丰富的营养成分。

1.热量低:大多数海鲜,如鱼类、虾类和贝类,具有较低的热量。通常每100克海鲜的热量在70至150千卡之间,相比之下,红肉等其他蛋白质来源的热量稍高。在控制总摄入热量的前提下,食用海鲜有助于减少能量的过剩摄入。

2.高蛋白质:海鲜富含优质蛋白质,有助于增加饱腹感和促进基础代谢率。蛋白质消化过程会消耗更多的能量,从而在一定程度上提高人体的能量消耗。

3.脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸:海鲜中的脂肪大多为对心血管有益的不饱和脂肪酸,如不饱和脂肪酸。这类脂肪酸不仅有助于调节血脂,还可能帮助减少内脏脂肪的沉积。

4.微量元素和维生素丰富:例如,海鲜中富含碘、硒、锌以及维生素D,这些营养素支持甲状腺功能和免疫系统,有助于整体新陈代谢和健康。

尽管如此,选择烹饪方式时需注意避免使用过多油脂,避免煎炸以保持其健康特点。适量摄入,并结合均衡饮食和合理运动,才更有利于实现和维持健康体重。

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