武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物过敏:
虾属于常见的致敏食物之一,食用后可能出现皮疹、瘙痒、肿胀或呼吸困难等过敏症状。
如果个人有对虾类过敏的历史,应避免食用。
南瓜通常较少引起过敏,但个别情况下也可能导致轻微过敏反应。
2.食物中毒:
不新鲜或未煮熟的虾可能携带病菌,如弧菌、沙门氏菌等,导致腹泻、呕吐及其他胃肠道症状。
南瓜在储存或烹饪不当时,也可能导致细菌污染,但风险相对较小。
3.消化不良:
虾富含蛋白质,而南瓜富含纤维,两者一同食用,对某些人群可能会增加消化负担,引发腹胀、腹痛等消化不适。
建议合理控制食用量,并根据个人体质酌情选择配餐。
4.饮食搭配建议:
饮食宜均衡多样化,不宜单独依赖某几种食材。南瓜和虾可以搭配其他蔬菜和主食,一同摄取更多营养素。
注意饮食卫生,确保食材新鲜、清洗干净,并充分加热至适宜温度,以防止食物中毒风险。
如发现任何过敏或消化不适症状,应立即停止食用并就医。同时,了解自身食物过敏史,选择适合的食物搭配,有助于预防不适发生。