武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.Omega-3脂肪酸：有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯。常见来源包括深海鱼类如三文鱼、金枪鱼，以及亚麻籽和核桃。
2.纤维素：高纤维饮食可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。每天摄入25至30克的膳食纤维为宜，主要来自全谷物、豆类、水果和蔬菜。
3.抗氧化剂：维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等抗氧化剂对心血管健康有益。富含这些营养成分的食物包括柑橘类水果、坚果和绿色叶菜。
4.植物甾醇和甾烷醇：这些物质可以阻止胆固醇吸收，每天约2克的摄入量通常有助于降低胆固醇。存在于强化食品中，如某些品牌的酸奶和果汁。
5.镁和钾：有助于维持心脏正常功能。香蕉、菠菜和杏仁等食物富含这些矿物质。
平衡饮食，有助于减少心血管事件的风险。选择健康的食物，结合规律运动，可以有效改善心脏健康。