吃鸡蛋补什么营养

病情分析：鸡蛋是富含多种重要营养素的食物，对人体健康具有诸多益处。

1.优质蛋白质：一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质。蛋白质对肌肉修复和生长、免疫系统功能以及细胞结构都至关重要。

2.维生素B族：鸡蛋中含有丰富的维生素B2、B5和B12，这些维生素在能量代谢、红细胞形成和神经系统功能中起重要作用。例如，一个鸡蛋可以提供日推荐摄入量约15%的维生素B2和约10%的维生素B12。

3.胆碱：一个中等大小的鸡蛋大约含有147毫克胆碱，约占每日推荐摄入量的27%。胆碱在脑功能和肝脏健康方面起关键作用，也是乙酰胆碱（一种重要的神经递质）的前体。

4.维生素D：鸡蛋黄是少数几种天然含有维生素D的食物之一，每个鸡蛋黄约含20国际单位的维生素D，有助于骨骼健康和免疫功能。

5.抗氧化剂：鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，这些抗氧化剂能够保护眼睛免受有害光线的损伤，降低患黄斑变性的风险。

6.矿物质：鸡蛋还提供铁、锌、磷、钙等多种矿物质。这些矿物质在血液生成、免疫功能、骨骼健康和牙齿健康方面发挥关键作用。例如，每个鸡蛋大约含有15%的日推荐摄入量的磷。

鸡蛋是一种高营养密度的食物，适量摄入可以满足身体多方面的营养需求。为了避免摄入过多的胆固醇，建议每周食用不超过7个鸡蛋。