武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.吃虾与喝白酒的结合可能导致痛风发作。虾类中含有较高的嘌呤成分,100克虾肉中约含150-200毫克的嘌呤,而白酒中乙醇代谢后会产生乳酸,这会抑制尿酸的排泄,从而提高血液中的尿酸浓度,增加痛风发作的风险。
2.虾和白酒的组合可能影响消化系统。虾含有丰富的蛋白质,每100克虾肉含有大约20克蛋白质,过多摄入蛋白质需要更多的胃酸进行消化,而酒精会刺激胃黏膜,增加胃酸分泌,可能引起胃部不适、反酸甚至胃炎。
3.虾和白酒的搭配可能导致过敏反应。食物过敏是一个复杂的问题,酒精可以扩张血管,加速过敏原进入血液。如果对虾过敏,酒精可能会加重过敏症状,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
吃虾时尽量避免饮用白酒,以减少潜在的不良健康影响。