武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.三文鱼富含优质蛋白质,每100克大约含有20克蛋白质。
2.它是omega-3脂肪酸的重要来源,有助于心血管健康,每100克含1.5至2.5克不等。
3.包含丰富的维生素,如维生素D、B12,以及矿物质如硒和钾。
食用适量三文鱼有益健康,但应注意配餐整体的热量控制。