吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.过量摄入：铁皮石斛虽有滋阴润肺、生津止渴等功效，但过量食用可能会引起肠胃不适。研究显示，成年人每日铁皮石斛的摄入量应控制在5-10克之间。一旦超过这个范围，消化系统可能无法适应，从而引发腹泻。
2.个体差异：每个人的体质不同，对某些草药的耐受性也有所差异。有些人对铁皮石斛中的成分可能会产生过敏反应或不耐受，进而导致肠道功能紊乱，引发腹泻。临床案例显示，约有5%-10%的人群对某些草药有不同程度的不良反应。
3.质量问题：市场上销售的铁皮石斛品质参差不齐，有些产品可能含有农药残留、重金属污染或者加工过程中添加了其他物质。这些都可能刺激肠胃，引起腹泻。根据相关检测报告，劣质铁皮石斛产品中农药残留超标率可达到20%。
4.其他健康因素：一些本身具有肠胃疾病的人，如患有慢性肠炎、胃溃疡等，在食用铁皮石斛后更容易出现腹泻症状。另外，同时服用其他药物也可能与铁皮石斛产生相互作用，加剧肠胃不适。
为了避免因食用铁皮石斛引发的腹泻，应首先确保购买正规渠道生产的优质产品，其次按照建议剂量使用，并且关注自身的身体反应。如有不适，应立即停止食用并咨询医生。