沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苹果:苹果富含纤维,尤其是果胶,有助于缓慢释放糖分,避免血糖骤升。一个中等大小的苹果热量约为95卡路里,含有19克糖和4克纤维。
2.蓝莓:蓝莓不仅具有较低的血糖生成指数,还富含抗氧化物质,能够增强胰岛素敏感性。每100克蓝莓提供约57卡路里热量、10克糖和2.4克纤维。
3.草莓:草莓的血糖生成指数较低,并且富含维生素C和纤维,有助于控制血糖。每100克草莓含32卡路里热量、4.9克糖和2克纤维。
4.梨:梨含有丰富的膳食纤维,可以延缓糖分吸收,从而保持血糖稳定。一个中等大小的梨提供约101卡路里的热量,17克糖和5.5克纤维。
5.橙子:橙子有较低的血糖生成指数,富含维生素C和纤维,有利于血糖管理。一个中等大小的橙子大约含有62卡路里、12克糖和3克纤维。
6.樱桃:樱桃的血糖生成指数也很低,并且富含抗氧化剂和纤维,每100克樱桃含63卡路里热量、13克糖和2.1克纤维。
7.桃子:桃子含有丰富的维生素和矿物质,同时具有较低的血糖生成指数。一个中等大小的桃子大约有59卡路里热量,13克糖和2.3克纤维。
选择合适的水果对于控制血糖非常重要,这些水果不仅能提供必要的营养,还能帮助维持血糖水平的稳定。每日摄入时需注意总量,以避免摄入过多糖分。