沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜂蜜的主要成分是糖,包括果糖和葡萄糖。其中,果糖占大约40%,葡萄糖占大约30%。这两种糖类都能迅速被人体吸收,从而使血糖水平迅速上升。
2.每100克蜂蜜大约含有64克糖,热量大约为304千卡。这意味着即便少量摄入也会显著增加总糖摄入量,不利于血糖控制。
3.高血糖患者需要严格管理碳水化合物的摄入量,以维持血糖的稳定。相比之下,蜂蜜由于其高糖含量,容易造成血糖的剧烈变化,难以实现良好的血糖控制。
高血糖患者在饮食选择时应更加谨慎,尽量选择低糖、低热量的食物,并遵循专业医师或营养师的指导。
