沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红糖的主要成分是蔗糖,每100克红糖中大约含有97克碳水化合物,其中绝大部分是糖。摄入高糖饮食会导致血糖快速升高。
2.糖尿病患者需要控制每日总碳水化合物的摄入量,以稳定血糖水平。红糖作为一种高度精制的糖类,其摄入会增加餐后血糖的波动,不利于血糖管理。
3.糖尿病患者应优先选择低升糖指数的食物。相比之下,红糖具有高升糖指数,会更快地提高血糖,不适合糖尿病饮食计划。
为了有效管理糖尿病,建议患者尽量避免食用红糖,选择更有利于血糖控制的食物,如全谷类、蔬菜和高纤维水果。这种饮食方式能帮助更好地管理血糖水平。