王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:海鲜本身如虾、鱼、贝类等通常具有较低的热量,相比于其他肉类,脂肪含量较低,更容易控制摄入的总热量。
2.高蛋白质:海鲜富含优质蛋白质,这不仅有助于增强饱腹感,还支持肌肉维持与修复。摄入足够的蛋白质可以在减肥时帮助保持基础代谢率。
3.低碳水化合物:海鲜火锅中加入的蔬菜和豆腐也是低卡路里和低碳水化合物食材,进一步降低了整餐的热量密度,有利于减肥。
4.营养丰富:海鲜提供丰富的矿物质,如锌、硒和铁,以及Omega-3脂肪酸,这些都有益于心脏健康和新陈代谢功能的改善。
5.烹饪方式:火锅通常不需要额外的油脂烹调,比起煎炸等烹调方式,能够减少不必要的脂肪摄入。
尽管海鲜火锅对减肥有一定帮助,但应注意选择低糖分和少盐的汤底,以避免不必要的热量和钠摄入,影响整体减肥效果。合理搭配食材,适量进食,才能有效支持减肥目标。