牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.膳食纤维的物理形态改变并不影响其化学结构。即使被打成粉末,纤维的分子结构依然保持不变,这意味着其在促进肠道健康方面的作用没有改变。
2.粉末状的膳食纤维更易于添加到各种食物中,无论是混入饮品、烘焙食品还是其他菜肴。这种方式可能会增加膳食纤维的摄入量,从而增强对消化系统的支持。
3.摄入膳食纤维可以帮助降低血糖水平和胆固醇,同时有助于预防某些慢性疾病如结肠癌。纤维还可以增加饱腹感,有助于体重管理。
4.在制备纤维粉过程中,应避免添加过多的糖或盐等不必要的成分,以确保其健康功效不受影响。
膳食纤维的形态变化不会影响其基本功能,只要保持纯净,其健康益处仍然显著。