武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水分含量:黄瓜中约95%是水分,有助于保持身体水分平衡,这对于肝脏的正常运作是有益的。
2.纤维素:每100克黄瓜含有大约0.5克的膳食纤维,有助于促进消化健康,并可能帮助减少肝脏负担。
3.热量与营养素:黄瓜的热量非常低,每100克仅有16卡路里,同时提供了一些维生素C、维生素K和钾等微量元素。
4.抗氧化剂:虽然含量不高,但黄瓜中含有一些抗氧化成分,可以对抗自由基,保护肝细胞。
在饮食方面,丙型肝炎患者应注重多样性和平衡性,以确保摄入充足的营养。黄瓜作为健康饮食的一部分可以享用,但仍需注意避免过量,以免因不良饮食习惯而加重肝脏负担。