魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋黄粽子通常由糯米、咸蛋黄、猪肉或豆沙等材料制成。一个普通的蛋黄粽子(约200克)含有大约350-500千卡热量。而在减肥期间,控制每日摄入的总热量是关键。
2.糯米是蛋黄粽子的主要成分之一,每100克糯米约含有97克碳水化合物、0.5克脂肪和6克蛋白质。这种高碳水化合物的比例可能导致血糖水平短时间内升高,需要适当增加纤维素和蛋白质的摄入来平衡。
3.咸蛋黄含有较高的胆固醇和钠含量。在选择其他餐食时可以尽量减少其他高胆固醇和高钠食物的摄入,以保持均衡。
4.为了抵消粽子带来的额外热量,可以通过增加身体活动来消耗。例如,快走一小时可以消耗大约300-400千卡热量,具体取决于个人体重和速度。
通过合理调节饮食结构以及增加适当的体育锻炼,误食蛋黄粽子不会让减肥计划出现大的偏差。重要的是保持长期的健康生活方式和饮食习惯。