武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含蛋白质,每个鸡蛋蛋白质约为6克,有助于儿童的肌肉和组织发育。
2.蛋黄中含有卵磷脂和胆碱,对大脑发育和记忆力提升有益。每日摄入适量对神经系统很重要。
3.鸡蛋是维生素B12的重要来源,该维生素对于红细胞形成和神经功能至关重要。
4.维生素D在鸡蛋中也存在,可帮助钙质吸收,促进骨骼健康。
5.矿物质如铁、锌同样存在于鸡蛋中,支持免疫系统和整体生长。
尽管鸡蛋营养丰富,但如果有家族过敏史或孩子出现过敏反应,应咨询医生。在没有过敏问题的情况下,每天一个鸡蛋对儿童的成长非常有利。