花生山药红枣粥是否适合儿童食用

2025-08-10
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:花生山药红枣粥是适合儿童食用的,因为它营养丰富且容易消化。

1.花生:花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质,其中如维生素E、B族维生素、镁、铁等对儿童的生长发育非常有益。每100克花生大约提供567千卡的能量,能够为活跃的儿童提供足够的能量支持。

2.山药:山药是一种富含淀粉的根茎类蔬菜,其所含的黏滑成分(如黏蛋白)有助于保护胃肠道,是儿童易消化的食材之一。山药还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康。

3.红枣:红枣富含维生素C、铁以及其他多种维生素和矿物质,具有补血、增强免疫力的作用。红枣甜味自然,能提升粥的口感,让儿童更乐于食用。

该粥相对容易制作,经过充分煮熟后,质地软烂,可以减少儿童咀嚼负担。因为其甜味主要来自食材本身,因此也是一种健康的食品选择。花生容易引起过敏,首次给儿童食用时应观察是否有过敏反应。如果儿童对花生或其中任何一种食材过敏,应避免食用这种粥。

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