武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:水果冻通常主要由果汁或水果香料、糖、凝胶剂等组成。虽然某些水果冻可能添加了少量真实果汁,但其营养价值往往低于直接食用新鲜水果。新鲜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,而这些在水果冻中可能被大幅度减少。
2.糖分含量:许多市售水果冻含有高糖分,这对儿童健康不利。高糖的摄入可能导致龋齿、肥胖甚至影响血糖水平。建议选择低糖或无糖版本,并严格控制食用量。
3.添加剂考虑:水果冻中常含有各种食品添加剂,如色素、调味剂和防腐剂。这些成分可能对某些儿童产生不利影响,尤其是过敏体质的儿童。在购买时应仔细查看成分表,尽量选择天然成分的产品。
4.窒息风险:对于年龄较小的儿童,水果冻可能存在窒息风险。在给低龄儿童食用时,应确保水果冻大小适宜并在监护下进食。
适量食用水果冻,可以作为日常饮食的偶尔补充,但应更强调新鲜水果的摄入以保证营养均衡。选择低糖、无人工添加剂的产品尤为重要,避免因过多糖分和添加剂对儿童健康造成负面影响。
