王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.食盐的作用:
食盐中的钠是人体必需的营养元素,有助于维持细胞渗透压及体内酸碱平衡。
钠参与神经信号的传递和肌肉的正常收缩。
适量摄入食盐有助于调节血压,但过量摄入会导致高血压等健康问题。
2.花椒的作用:
花椒含有挥发油成分,如月桂烯、柠檬烯等,这些成分可以促进食欲。
具有抗氧化性质,可能帮助身体对抗自由基损伤。
传统医学认为花椒有驱寒、祛湿的效果,可能帮助改善消化系统功能。
食盐和花椒在饮食中的合理使用不仅能够增加食物风味,也可能带来一定的健康效益。食盐应适量摄入,以避免引发或加重高血压等健康问题。花椒虽然有益,但也应注意个人耐受程度,避免过量摄入引起不适。