王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.玉米须是一种植物性材料,含有多种矿物质,包括钾。研究表明,每100克干玉米须中大约含有200-300毫克钾。这一数值相较于其他高钾食品如香蕉和鳄梨要低得多。
2.在制作玉米须茶时,所使用的玉米须量通常很少,仅几克至十几克左右。以5克为例,煮水后钾的释放量可能在10-15毫克左右。一杯玉米须茶中的钾含量远远低于食用高钾水果或蔬菜的摄入量。
3.钾离子对人体健康至关重要,有助于维持细胞功能、神经传递及心血管健康。某些人群如肾功能不全者需要限制钾的摄入。这类人群饮用玉米须茶时应注意摄入总量,但对于健康个体而言,玉米须茶中的钾含量非常有限,不会造成钾过多。
玉米须茶作为一种草本饮品,其主要功能集中在利尿和辅助降压方面,而非提供高钾营养。饮用时可根据个人情况进行选择,多样化饮食更有助于均衡营养。