徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.食源性疾病:食用变质或污染的肉类,可能引起食源性疾病。例如,沙门氏菌、大肠杆菌以及李斯特菌等细菌感染,会导致胃肠炎症状,其中包括发热和出汗。
2.中毒反应:某些肉类如果受到了化学污染物或毒素的污染,也可能引发急性中毒。中毒症状可能包括恶心、呕吐、腹泻,以及伴随的全身发热和出汗。
3.免疫系统反应:身体在对抗外来病原体时,可能通过增加体温和出汗作为防御机制。不良肉类中的病原体进入人体后,免疫系统反应也可能导致全身出汗。
4.其他症状:除出汗外,食用不良肉类还可能引起胃痛、头痛、疲劳和脱水等症状。
为避免这些问题,应确保购买和食用合格的新鲜肉类,并在适当的温度下储存和烹饪,以减少细菌滋生的风险。