王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖尿病患者应注意碳水化合物的摄入量。这是因为碳水化合物直接影响血糖水平。建议每天的碳水化合物摄入量根据个人的能量需求来调整,一般占总能量的45%至60%。
2.限制糖分和高热量食品的摄入。精制糖和高热量食品会迅速提高血糖,例如糖果、糕点及含糖饮料等。可以选择低GI(血糖生成指数)食物,如全谷物、大麦以及大多数水果和蔬菜。
3.增加膳食纤维的摄入。膳食纤维有助于减缓血糖的升高过程,推荐每日摄入25克至30克膳食纤维。高纤维的食物包括豆类、坚果、水果和蔬菜。
4.适当摄取蛋白质和健康脂肪。优质蛋白质和健康脂肪能够提供持续的饱腹感,并对血糖波动影响较小。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类和坚果,以及橄榄油、鳄梨等健康脂肪来源。
5.控制总能量摄入。避免超出身体的能量需求,以免导致体重增加,从而影响血糖控制。制定符合个体需要的饮食计划是关键。
虽然饮食限制可能带来一些不便,但通过合理的食物选择和饮食规划,糖尿病患者仍能享受多样化的美食并有效管理血糖水平。需要定期监测血糖并在专业人士的指导下调整饮食方案。
