武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米:玉米是一种全谷物,富含膳食纤维、维生素B族、抗氧化剂和一些矿物质。每100克熟玉米的热量大约为96千卡,含有2.4克的膳食纤维,有助于促进肠道健康和预防便秘。
2.萝卜:萝卜是一种低热量、高纤维的根茎类蔬菜。每100克生萝卜仅含16千卡,却提供了约1.6克的膳食纤维。萝卜还含有丰富的维生素C和钾,对于增强免疫力和调节血压具有一定作用。
3.马蹄:马蹄,又称荸荠,是一种含水量高且甜脆可口的食材。每100克马蹄含有97千卡的热量,其中纤维素含量约为3克。它也是维生素B6以及一些微量矿物质的良好来源。
玉米、萝卜和马蹄不仅可以一起食用,还能相互补充各自的营养特性。三者共同搭配能提供丰富的膳食纤维和多种维生素。这些食材中含有较多的纤维,一次摄入过多可能导致肠胃不适。适量搭配其他食材以保证营养均衡。
