王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:无论食物来源如何,只要总热量摄入高于身体所需,就可能导致体重增加。糖分只是热量的一种来源,但其他碳水化合物、蛋白质和脂肪同样能贡献热量。
2.隐藏糖分:许多加工食品中含有隐藏的糖分,即使没有主动吃糖,也可能通过这些食品摄入过多糖分。例如,一些调味酱、饮料、甚至低脂或健康标识的食品中都可能含有不易察觉的糖分。
3.代谢过程:糖分在体内迅速被吸收,会引发胰岛素水平升高,长期高胰岛素水平可能导致脂肪堆积。摄入简单碳水化合物(例如白面包、米饭)也容易快速转化为糖分,从而影响体重。
4.饮食习惯:即使不吃糖,但如果饮食不均衡,缺乏足够的纤维和营养,多数热量来自精制和加工食品,仍可能导致肥胖。
控制体重不仅仅是限制糖分,而是保持整体饮食的均衡和适量的热量摄入,搭配规律的运动。合理选择食品,注意查看食品标签,避免摄入隐藏糖分。