吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.霉菌污染:茶叶袋发霉表明存在霉菌污染,这些霉菌可能传播到茶叶内部。霉菌不仅影响茶叶的风味和质量,还可能释放霉菌毒素,如黄曲霉毒素等,摄入后对人体有害。
2.风味改变:霉变会导致茶叶的香气和口感发生变化,失去原有的品质。即使没有明显的异味,茶叶的化学组成也可能已经发生了不良变化。
3.健康风险:霉菌毒素能引起多种健康问题,包括过敏反应、呼吸道问题、甚至严重时可能损害肝脏。食用或饮用受霉菌影响的食品存在显著健康风险。
为了确保健康和安全,建议丢弃发霉的茶叶及其包装,并采取措施来防止茶叶储存过程中的潮湿和霉菌污染。