魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:肉皮是一种高能量密度的食物,100克猪肉皮中的热量约为450-500千卡。这意味着即使少量的摄入,也可能导致较高的热量摄入。
2.脂肪含量:肉皮富含脂肪,尤其是饱和脂肪酸。过多的饱和脂肪酸不仅会增加体重,还可能对心血管健康产生不利影响。
3.营养替代:在减肥过程中,可以通过其他蛋白质来源如鸡胸肉、鱼类或豆制品来补充必要的蛋白质,保持均衡饮食。
4.饱腹感:选择低能量密度但富含纤维的食物,如蔬菜、水果和全谷类,可以提供更长时间的饱腹感,有助于减少总热量的摄入。
减肥期间,避免食用高脂肪和高热量的食物如肉皮,可以帮助控制卡路里摄入,并促进减肥效果。同时,确保饮食均衡,多选择富含蛋白质和纤维的食物以支持身体健康。