徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.能量来源:烤饼中含有丰富的碳水化合物,是良好的能量来源。100克普通烤饼通常含有约250至300卡路里的热量,这对于日常活动和身体代谢提供了必要的支持。
2.提供纤维:全麦烤饼可以提供一定量的膳食纤维,有助于改善消化功能,并有可能降低胆固醇水平。一般来说,每100克全麦烤饼可能含有约6到10克膳食纤维。
3.微量营养素:烤饼可以提供少量的B族维生素,如烟酸、硫胺素和核黄素,这些对维持正常的新陈代谢和神经功能有帮助。还可能含有一些矿物质,如铁和镁。
尽管烤饼可以是饮食的一部分,但由于其高碳水化合物和潜在的高钠含量,过量摄入可能导致体重增加和其他健康问题。对于那些需要控制血糖或体重的人,建议适量食用并选择更健康的版本,如全麦或低钠烤饼。保持饮食多样性,搭配均衡的营养以促进整体健康。