杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.粥类食物易于消化:粥类食物因为经过长时间煮制,米粒充分吸水膨胀并变得柔软,非常容易被消化系统处理。这种性质有助于减轻胃的负担,避免因为食物难以消化而导致的胃部不适。
2.粥类食物营养丰富:除了容易消化外,粥还能够提供多种人体所需的营养成分。大米、小米等谷物中含有丰富的碳水化合物、维生素B族,以及矿物质如铁、锌等,有助于为身体提供足够的能量和营养支持。
3.粥类食物温和不刺激:相比其他一些辛辣、油腻或过硬的食物,粥类食物更温和,不会刺激胃黏膜,因此对胃部有保护作用,尤其适合胃部不适或正在恢复中的人群。
在食用粥类食物时,建议选择清淡的种类,如白米粥、小米粥等,避免加入过多油脂、调味料或辛辣成分,这样可更有效地保护胃部健康。
