武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉富含动物蛋白,能够为身体提供构建组织的基本原料。摄入过多蛋白质可能会刺激皮脂腺分泌过多油脂,从而导致痤疮恶化。痤疮的持续存在可能增加痘痕形成的风险。
2.一些牛肉尤其是非天然放养的牛肉中可能含有激素残留,这些激素可能在人体内引起激素水平波动,进一步刺激皮肤炎症和痘痘生成。
3.烹饪方式也有重要影响。经常摄入经过高温煎炸的牛肉可能增加体内氧化应激水平,加速皮肤老化,同时减缓痘痘的自我修复过程。相比之下,蒸煮等低温烹饪方式更推荐。
4.牛肉中还含有铁、锌和维生素B族,这些成分对皮肤修复是有益的,但前提是不过量。伴随牛肉食用的高糖、高脂肪酱料或配菜可能会导致血糖波动,从而加重痘痘问题。
饮食上的平衡尤为重要,建议减少摄入加工食品,同时保证充足的水果蔬菜比例,以改善皮肤代谢环境。