武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦富含膳食纤维,特别是β-葡聚糖,这种可溶性纤维有助于降低胆固醇水平和改善心血管健康。它还可以增强饱腹感,有助于控制体重。
2.燕麦中含有抗氧化剂,如酚酸和类黄酮,这些物质可以保护细胞免受自由基损伤,从而减少慢性病的风险。它们对于病毒感染的直接防护作用仍未得到证实。
3.燕麦是多种维生素和矿物质的良好来源,包括锌、镁、铁和B族维生素等。这些营养素对免疫系统功能的正常运作至关重要,但它们在防治新冠病毒方面的具体效果需要更多研究。
虽然保持健康饮食,包括摄入燕麦,可以支持整体身体健康和免疫系统功能,但单靠食用燕麦不足以预防新冠肺炎。继续遵循公共卫生指南,如接种疫苗、佩戴口罩和保持社交距离,是有效预防新冠肺炎的方法。