武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.减少盐分:每日钠摄入量不应超过1500毫克。加工食品、罐头食品和快餐往往含有较高的钠,应尽量避免。
2.增加蔬菜和水果:每天至少应摄入5份不同种类的蔬菜和水果。一些富含维生素C和抗氧化剂的食物,如橙子、草莓、西兰花和菠菜,有助于提高免疫力和促进愈合。
3.选择优质蛋白:瘦肉、鸡肉、鱼类和豆制品等富含蛋白质的食物应适量摄取。每日摄入量约为每公斤体重0.8克。
4.水分摄入:保持充足的水分摄入,每日建议饮用8杯水(约2升),以帮助身体代谢废物。
5.控制脂肪摄入:应避免油炸食品和高脂食品,每天总脂肪摄入量应控制在总能量摄入的25%-30%之间。
6.谷类和全麦食物:每天至少应摄入3份全谷物食物,如燕麦、糙米和全麦面包,这可以提供足够的纤维。
术后饮食管理对于加速恢复过程至关重要,合理的膳食结构能够有效支持身体的自我修复功能。
