海带为何能对眼睛有益

2025-07-09
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:海带对眼睛有益的原因在于其富含多种营养素,这些成分有助于维护和改善视力。

1.富含碘:海带是碘的重要来源,碘对于甲状腺功能至关重要,而甲状腺健康可以间接影响眼部健康。适当的甲状腺功能帮助维持正常的新陈代谢和激素水平,对眼睛的长远健康有积极作用。

2.维生素A:海带中含有丰富的β-胡萝卜素,这是一种可以在体内转化为维生素A的物质。维生素A对于视网膜功能至关重要,有助于避免夜盲症和其他视力问题。

3.抗氧化剂:海带中含有抗氧化剂,如维生素C和维生素E,它们能够抵御自由基对眼睛细胞的损伤,减少患上白内障和黄斑变性的风险。

4.Omega-3脂肪酸:虽然海带不是主要的Omega-3来源,但其中微量的这些脂肪酸有助于减轻眼睛的炎症,保护眼部血管健康。

5.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素存在于海带中,具有过滤蓝光和抗氧化的作用,可以预防黄斑变性并改善视觉清晰度。

食用海带时应注意适量,以免摄入过多碘引起甲状腺问题或其他健康问题。保持饮食多样化,有助于全面获得所需的营养。

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