武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.主食:每餐可以提供谷类食品,如米饭、面条或全麦面包,这些是能量的主要来源。
2.蔬菜和水果:每天应该有适当的蔬菜和水果摄入。建议提供不同颜色和种类的新鲜蔬菜和水果,以确保摄取足够的维生素和矿物质。切割成易于咀嚼的大小。
3.蛋白质:每日应包括一定量的高质量蛋白质,如鸡蛋、鱼肉、禽肉、豆腐和豆类。这将支持肌肉和组织生长。
4.乳制品:每日建议摄入牛奶或其他乳制品,如酸奶和奶酪,这些是钙和维生素D的重要来源,有助于骨骼健康。
5.健康脂肪:可供给少量健康脂肪,如橄榄油、鱼油和坚果黄油。脂肪对大脑发育尤为重要。
6.水分:补充足够的水分是必须的,建议优先选择水作为主要饮料。尽量避免高糖饮料。
在准备儿童饮食时,需要特别关注食物的安全性,确保食物经过充分烹煮并切割成适合的大小,以减少窒息的风险。同时,应尽量避免含有过多盐和糖的加工食品。
