武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸭肉是一种优质蛋白质来源,每100克鸭肉中约含有18克蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分,能够帮助修复组织和促进新陈代谢。
2.鸭肉中的铁含量较高,每100克鸭肉含有约2.7毫克铁。铁是生成红细胞的关键元素,能够帮助预防月经期间可能出现的缺铁性贫血。
3.鸭肉还含有丰富的维生素B族,如维生素B6和B12,这些维生素在能量代谢和神经系统健康中扮演重要角色。
鸭肉脂肪含量相对较高,每100克鸭肉约含有28克脂肪。食用时应控制摄入量,以避免摄入过多脂肪而影响健康。月经期间应保持均衡饮食,多样化选择食物以确保摄入足够的营养。