陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鲑鱼:每100克鲑鱼含约2.5克欧米伽-3脂肪酸,这种脂肪酸被认为有助于降低血压并改善动脉功能。
2.金枪鱼:富含欧米伽-3脂肪酸,每85克提供约0.7克。它还含有大量蛋白质,有助于维持肌肉质量。
3.沙丁鱼:每100克含有约1.5克欧米伽-3脂肪酸,还富含钙和维生素D,有助于骨骼健康和血压调节。
4.鳕鱼:每85克鳕鱼含约0.2克欧米伽-3脂肪酸,同时钠含量较低,是良好的低盐选择。
5.虾:虽然胆固醇含量较高,但每100克虾含有约0.5克欧米伽-3脂肪酸及丰富的蛋白质,适量食用对健康有益。
摄入海鲜时应注意烹饪方法,以避免添加过多盐和油。蒸煮或烘焙是推荐的健康烹饪方式。对于正在服用抗凝药物的人群,建议在增加海鲜摄入前咨询医生。
