沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量需求增加:在身高增长期,人体基础代谢率升高,需要额外的能量以支持细胞分裂、骨骼生长以及肌肉发育。早餐作为一天中的第一餐,为身体提供重要的能量来源,因而摄入量增大。
2.营养素需求增加:在快速生长期,身体对蛋白质、钙、铁和维生素D等营养素的需求增加。这些营养素对于骨骼和肌肉的健康发展至关重要。早餐中常需要含有足够的这些营养素,以满足身体的需求。
3.激素水平影响:青春期的荷尔蒙变化也会影响食欲调节,其中生长激素的分泌增加,会促进食欲和胃口的提升,使得个体更容易感到饥饿,从而增加早餐的食量。
4.生物钟的作用:经过一夜的睡眠,身体已经消耗了储存的一部分能量,早晨起床时血糖水平较低,这促使大脑发出信号,要求补充能量,从而增强早餐的摄入欲望。
身高增长期早餐食量大的现象是由多重因素共同作用的结果,包括能量及营养素的需求增加、激素水平的变化,以及生物钟的自然反应等。这些因素共同确保青少年能够获得足够的营养,以支持身体的健康发展。