沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.辣椒素是一种在辣椒中发现的活性化合物,研究显示它可以通过改善脂代谢来控制胆固醇水平。适量摄入辣椒素可能帮助降低低密度脂蛋白和增加高密度脂蛋白。
2.一项研究显示,经常摄入辣椒的群体其心血管疾病风险降低了约13%。这表明辣椒中的某些成分可能对血液健康有益。
3.辣椒还含有丰富的维生素C和抗氧化物质,这些营养成分有助于改善血液循环,减少炎症反应,对整体心血管健康产生积极影响。
4.辣椒具有一定的辛辣味道,可以帮助提升胃口和促进消化,对一些因饮食乏味而导致食欲不振的患者有辅助作用。
并非所有人都能耐受辣椒,尤其是胃肠道敏感或者有胃肠疾病的人群。在饮食中加入辣椒时,应考虑自己的身体状况和医生建议,以避免不良反应。调整生活方式和饮食结构仍然是控制血脂的最有效方法之一。